Ekmek Aslanın Ağzında, Osmanlı tarih calışmalarında uzun sure ihmal edilmiş bir alana, Osmanlı coğrafyasında el emeğiyle uretim yapmış ve hayat mucadelesi vermiş “zanaatkÂr”ların hayatlarına odaklanan araştırmalardan oluşuyor.

İktisat tarihinin coğrafi bilgi sistemi gibi yeni araştırma yontemleriyle, sosyal tarih ve arkeolojiyle yaratıcı şekillerde birleştirildiği bu makalelerden, İstanbul’dan Şam’a, Kahire’den Kutahya’ya kadar Osmanlı şehirlerinin sokak ve carşılarında yuzyıllarca faaliyet gostermiş terzihane ve hamamlarda, marangozhane ve kahvehanelerde, fırın ve değirmenlerde, ayakkabıcı, berber, bıcakcı, demirci, mumcu, sahaf, kasap, kurkcu ve attÂr dukkÂnlarında gundelik hayatın neye benzediğini, esnafı birbirine ve devlete karşı koruyan idari-ahlaki-manevi orgutlenmenin, yani “lonca” sisteminin nasıl işlediğini, nasıl bir donuşum gecirdiğini ve sonunda nasıl cozulup yok olduğunu oğreniyoruz.

Suraiya Faroqhi’nin derlediği Ekmek Aslanın Ağzında, konuyla ilgili yaygın onkabul ve varsayımları sarsan arşiv bulguları ve yeni, şaşırtıcı sorularla dolu bir calışma.



(Tanıtım Bulteninden)


Ceviri: Ayşen Gur
Yayınevi: Koc Universitesi
Basım Yılı: 2017
Kitabın Tam İsmi: Ekmek Aslanın Ağzında Osmanlı Şehirlerinde Hayatlarını Kazanmak İcin Mucadele Eden ZanaatkÂrlar


Aranabilir PDF + 13.2 MB

Mediafire