YEDİKLERİNİZİ KAS YAPIN - III YAĞ SAVAŞCILARI Sizin icin hazırladığımız basit yiyecek değiş tokuşları ve kucuk eklentilerle, temel beslenme planınızı duzenleyebilir, vucudunuzu cılızdan kaslıya donuşturebilirsiniz... YAĞ SAVAŞCILARI 9) Sandvicinizde şarkuteri urunleri yerine somon fumeyi tercih edin. Kazanc: Somon fume ile yapılmış bir sandvic herkesin ağzını sulandırır. “Somondaki omega yağları, karın bolgesindeki yağları harekete gecirmek icin faydalıdır” diyor Kleiner. Yaklaşık 85 gramlık bir porsiyonda bulunan 16 gram protein de tam bir bonus kazanc. Daha iyi bir sonuc icin: Krem peynir ve somon fume dinamik bir ikilidir. Ancak, az yağlı bir krem peynir kullanmak yararınıza olacaktır. 10) Protein iceceklerine, yulaf ezmesine ve acı sosa kakao ekleyin. Kazanc: İşte size tatlı bilim: Coğu araştırma, magnezyumun insulin direncini azaltmada ve kan şekeri değerini geliştirmede (ki bu ikisi yağ depolanmasını kontrol altına almada etkilidir) yararlı olduğunu soyluyor. Cok az sayıda gıda kakaodan daha fazla magnezyum icerir. Kakao tozunu secerek cikolata barlarında yer alan yağ ve şekerden kurtulmuş olursunuz. Daha iyi bir sonuc icin: İşlem gormemiş, doğal kakao kullanmaya dikkat edin. İşlem gormuş (Dutch) kakao, vucut icin yararlı olan flavonoid ve polyphenol değerlerini duşurur. 11) Sos olarak salsayı tercih edin. Kazanc: İster tavuk, ister balık uzerinde sos olarak kullanın, salsa yemeğinize bol lezzet katacak. Ustelik sebzeden oluşan bir sos ve kemerinizi sıktıracak kalori, yağ ve şekerden tamamen uzak. Ayrıca, nadiren tatlı soslara ve marinatlara da uygulanır. “Az da olsa prostat kanseri riskini azaltan likopen ihtiyacınızı da karşılarsınız” diye ekliyor Bonci. 12) Salatalara, suzme peynire, pancake’lere ve kahvaltılık gevreklere ceviz ekleyin. Kazanc: Obesity dergisindeki araştırmaya gore, duzenli olarak kuruyemiş tuketmek, istenmeyen kilo alımını yuzde 30 kadar azaltır. Kleiner, yemişlerin iceriğinde yer alan tekli doymamış yağ, mineraller ve lifin bunda etkili olduğunu duşunuyor. Diğer kuruyemişlerden daha fazla omega 3 icerdiği icin mutfağınızdan cevizi eksik etmeyin. Daha iyi bir sonuc icin: Kavrulmuş ceviz iştahınızı kabartacaktır. Cevizi 170 derecede, 5-10 dakika boyunca fırınlayın. 13) Recel yerine elma marmelatını tercih edin. Kazanc: Elmanın en yoğun hali olan elma marmelatında, recele oranla cok daha az şeker ve cok daha fazla lif yer alır. Calışmalar, lif alımı ve obezite arasında ters bir bağlantı olduğunu gosteriyor. Dolayısıyla, aniden gelen yeme isteğini elma marmelatıyla gidermekte sakınca yok. Daha iyi bir sonuc icin: Suzme peynirin icine elma marmelatı ve tarcın ekleyip karıştırın. İşte size protein yonunden zengin, leziz bir atıştırmalık. __________________