FORMA GİRMENİN PRENSİPLERİ - II Beslenirken kas kaybetmeden yağ yakmak icin 20 ipucu... 11- GLUTAMİN, YENİLENMEYİ HIZLANDIRIR VE BCAA’LARI KORUR Glutamin, kalori alımı duştuğunde fazla olarak kullanılan BCAA’nın (kaslar icin onemli olan amino asitler) kaybedilmesini yani yakılmasını engeller. Glutaminin ayrıca metabolizmayı ve yağ yakılmasını hızlandırdığı da bilinmektedir. Kahvaltıyla; yatmadan once, antrenman oncesi ve sonrasında 5’er gr BCAA almayı deneyin. 12- DUŞUK KAN ŞEKERİ, YAĞ YAKIMINI ARTTIRIR Kanda karbonhidratlardan kaynaklanan glikoz seviyesinin az olduğu durumlarda antrenman yapıldığında, calışma sonucunda yağ yakma hormonu olan norepinephrinin salgılanması, yağ hucrelerine daha cok etki eder. Bu yuzden antrenmandan onceki oğun, icinde karbonhidrat miktarı duşuk olan (20 gr’dan az) sindirimi kolay whey protein tozundan oluşmalıdır. Ozellikle aldığınız karbonhidratlar, meyve, yulaf ve tam tahıl ekmeği gibi sindirimi yavaş besinlerden oluşmalıdır. 13- BALIK, DİYET YAPANIN EN İYİ DOSTUDUR Balık ceşitlerinin coğunda hemen hemen hic yağ bulunmaz. Ayrıca besinsel yağlardan kaynaklanan yağ asitlerini vucudumuzdan uzak tuttuğumuzda, balık bu eksikliğin giderilmesi icin yağ yakılmasını hızlandırır. Dolayısıyla diyetinize balık eklediğiniz zaman doğal olarak daha cok yağ yakarsınız. 15- ORANLAR ONEMLİDİR Kalori kaynakları kadar kalori miktarları da onem taşır. Şu araştırmayı inceleyelim: İki grup deneğe, 50 gr yağ iceren 1.580 kalorilik gunluk diyet uygulandı. Gruplardan biri, fazla protein ve az karbonhidrat iceren beslenmeye tabi tutuldu. Diğer grup ise bunun tam ters olarak az protein ve daha fazla karbonhidrat iceren bir diyet surecine girdi. On haftanın sonunda yapılan değerlendirmeye gore araştırmaya katılan iki gruptaki deneklerde de yakın oranlarda kilo verdikleri goruldu. Ancak sonuclar detaylı incelendiğinde, daha fazla protein alan grubun tiroit ve metabolizma oranlarının daha yuksek olduğu, grup uyelerinin %18 oranında daha fazla yağ kaybettiği, kas yapılarını ise %27 daha fazla korudukları goruldu. Demek ki, kalori kaynakları da kilo vermeyi etkilemektedir. Dolayısıyla oranlardan emin olunmadığı zamanlarda daha fazla protein ve daha az karbonhidrat tercih edilmelidir. 16- YATMADAN ONCE KARBONHİDRATA HAYIR Diyet yaparken ikinci bir amac, GH (buyume hormonu) uretimini arttırmak olmalıdır. Cunku GH, kas kaybını engeller, metabolizmayı destekler ve yağ yakılması icin onu uyarır. GH oranı, uykunun ilk doksan dakikasında artsa da, kandaki toplam glikoz (sindirilmiş karbonhidratlardan kaynaklanan) oranı GH salgılanmasını etkiler. Buna gore, kanda az glikoz bulunması GH salgılanmasını en ust duzeye cıkardığından, yatmadan onceki son iki oğunde karbonhidratlardan uzak durun. 17- SIK OĞUN EŞİTTİR KİLO KAYBI Eğer bedeninizin alışık olduğundan daha az miktarda haftalık kalori alıyorsanız, en iyi yontem gunde en az beş oğun beslenmektir. Sık ve az oğunler, metabolizmanın yavaşlamasını engellediğinden kilo vermede buyuk onem taşır. Ayrıca bu yontem vucudun enerji seviyesini dengede tutar ve aclık hissini engeller. 18- GLA VE CLA, KİLO İLE MUCADELE EDER Gamma linolenic acid (GLA), hodan yağında (borage oil) ve siyah kuşuzumu tohumunda bulunan onemli bir yağ asitidir. Conjugated linoleic acid (CLA) ise, sut urunleri ve sığır etinde bulunur. GLA, omuriliği ve organları cevreleyen ve metabolizma acısından aktif olmayan yağların da, tıpkı kas dokuları gibi kalori yakmasına sebep olur. CLA ise benzer şekilde hormon duyarlı lipaz (HLS) oranını etkiler. HLS, yağ hucrelerinin ne zaman yakılacağını belirleme gorevini ustlenmektedir. Dolayısıyla CLA tuketimi, HLS aktivitesini arttıracağından kilo verilmesini kolaylaştırır. 19- KAS KUTLESİNİ KORUMAYA, KALORİ AZALTIMINDAN DAHA COK ONEM VERİN Kalori alımını cok aza indirdiğiniz an, kas kutlelerinden odun vermeye başlarsınız. Kas kutlelerinin kaybı ise metabolizma hızını azaltarak amacınıza ulaşmanızı engeller. Metabolizma yavaşladığında ise kilo kaybı sadece boş bir caba olacaktır. 20- TAMAMEN ARA VERİN Vucut, diyet ve yoğun antrenman donemlerinde ozellikle az kalori alımı ile dayanma sınırlarının surekli aşılmasına olumlu cevap veremez. Eğer vucut daha fazla dayanamayacak duruma gelirse en iyi yontem, mantıklı bir beslenme ile calışmaya bir-iki gun ara vermek ve sonra tekrar baştan başlamaktır. Bu, tartışmalı bir strateji olsa da sonuca somut etkileri yadsınamaz. __________________