Ketcapa bayılan bir insan olarak bu konuyu acmayı duşundum. Umarım beğenirsiniz...

EVDE KETCAP YAPIMI
Malzemeler
• Yarım kilo yeşil ve yarım kilo da kırmızı dolmalık biber
• 5 adet orta boy soğan
• 4 kg. domates
Karanfil,kekik, Karabiber,Tuz
200 gr. şekeryarım cay bardağı sıvı yağ
1-1/2 su bardağı sirke istenirse bir baş sarmısak

Yapılışı:
Domatesleri , biberleri ve soğanları kup şeklinde ufak ufak doğranılıp,mikserden gecirilir ve tuzla tatlandırılır ve 25 dakika pişirilir.
Karışımı bir suzgecten ezerek gecirilerek,sirke, şeker ve baharatları ilave edilip hepsi 40-45 dakika koyulaşana kadar kaynatılır. Malzemeler isteğe bağlı olarak artırabilir.Karışım kavanozlarda veya şişelerde ağzı kapalı olarak buzdolabında saklanmalıdır.
__________________