Gerecler:
250 gram margarin
1 corba kaşıgı yogurt
1 paket kabartma tozu
1 adet limon rendesi
1 kahve fincanı şeker
3 su bardagı un
1 cay kaşıgı vanilya
ici icin ;
15 adet kırmızı ve olgun erik
uzerine ;
pudra şekeri
Yapılışı:
3 su bardagı unu ve 1 paket kabartma tozunu duz bir zemine eleyerek alın ortasını hamur şeklinde acın.icine 250 gram oda sıcaklıgında bırakılmış ve kup kup kesilmiş margarin,1 corba kaşıgı yogurt,1 adet limonun rendesi,1 kahve fincanı şeker ve 1 cay kaşıgı vanilyayı koyun.Malzemeleri iyice karıştırın.Kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde edin.Hamurdan erik buyuklugunde parcalar koparıp,avucunuzun icinde acın

15 adet erigin cekirdeklerini cıkarın.Elinizde şekillendirdiginiz hamurla eriklerin uzerini iyice kaplayın.Tum kurabiyeleri bir tepsiye yerleştirerek 150 dere

celik fırında 25 dakika pişirin.Fırından cıkardıktan sonra (dilerseniz) uzerini pudra şekeri ile susleyerek servis yapın...
__________________