Malzemeler :
250 gr margarin
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
1 kase şokella
1 cay kaşığı kırmızı şeker boyası
1 kase toz şeker


Hazırlanışı :
Yumuşamış margarini, pudra şekeri, vanilya ve yumurtayı iyice karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurun.Hamurdan yarım şeftali buyukluğunde parcalar koparıp yuvarlayın.Uzerine basmadan fırın tepsisine dizin.180 derece ısıtılmış fırında beyaz renkte pişirin

Bir kasede şeker boyasını suyla karıştırın.Bir kase boş su hazırlayın.İki kurabiyenin arasına şokella surup yapıştırın.Şeftali kurabiyenin bir yanını boyalı suya bir yanını boş suya batırıp toz şekerde yuvarlayıp servis tabağına alın.Arzuya gore uzerlerine birer yeşil yaprak yerleştirerek gercek şeftali havası verebilirsiniz.
__________________