Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
2_3 yemek kaşığı tahin
2_3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 limon suyu
Kimyon
Tuz
Pulbiber (arzuya gore)
Kıvamını ayarlamak icin bir miktar su

Hazırlanışı
İlk olarak haşlanmış nohutların kabuklarını soyuyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz. Pulbiber haric diğer tum malzemeleri bir araya getirerek blendırdan geciriyoruz. Kıvamı koyu olursa bir miktar su ekleyebilirsiniz. Olabildiğince puruzsuz bir kıvam aldıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Arzuya gore sade zeytinyağı veya pulbiberle zeytinyağını kızdırıp uzerine gezdiriyoruz.