Pazılı kuzu kapama tarifi icin malzemeler
6 parca kemikli kuzu eti
4-5 sap taze soğan
4 pazı yaprağı
2-3 diş sarımsak
45 gr tereyağı
1 su bardağı su
Tuz

Pazılı kuzu kapama Nasıl Yapılır
Tavada tereyağını eritin. Etleri ekleyip cevirerek hafif kızartın ve yayvan bir tencereye alın.

Soğanların yeşil saplarını kıyıp tereyağında hafif soteleyin. Pazı yapraklarını iri iri doğrayın. Soğan ve pazıları etlerin uzerine yayın.

Sarımsakları soyup ikiye kesin ve etlerin uzerine serpiştirin. Suya bir miktar tuz ekleyip karıştırın ve tepsiye ilave edin. Kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.
__________________