Malzemeler :

1 kg ufak sulu Amasya elması
3 adet karanfil
3 kahve fincan toz şeker
100 gr kaymak

Yapılışı :

İyice yıkanıp, soyulan elmaların cekirdekleri bir kabak oyacağı yardımı ile elmaların şekli bozulmadan cıkarılır (elmalar butun kalmalıdır). Elmaların ortasına yarım kahve fincanı şeker konularak iki parmak suda, ağır ateşte yaklaşık 25 dakika pişirilir. Pişerken suyuna karanfil katılır. Soğuduktan sonra elmaların ortasına kaymak konularak servis yapılır.

__________________