Malzemeler:

350gr tuzsuz tereyağı
100 gr şekerli sut
2 yumurta sarısı
500 gr un
İcerisi icin:

2 tam ananas
1/2 corba kaşığı karanfil
250-300 gr şeker
1 corba kaşığı limon suyu

Uzeri icin:

2 yumurta sarısı
1/4 cay kaşığı yoğunlaştırılmış sut
1/2 cay kaşığı yağ
Yapılışı:

Ananasların sapını kesiyoruz ve parcalar halinde ananası dilimliyoruz. Ananası pure haline gelene kadar bir blender icinde karıştırıyoruz. Ananas puresini bir tavaya alıyoruz karanfil ekleyip yanmasını onlemek icin karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz. Ananas neredeyse kuru olduğunda şeker ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından bu karışımı 30 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Hamuru icin tereyağını, sutu ve yumurta sarılarını bir kaba koyup yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırıyoruz. Hamur hazır olduğunda kucuk karelere bolup icine ananasları koyuyoruz ve yuvarlayarak kapatıyoruz. Son olarak hepsini fırın tepsisine dizip pişiriyoruz.
__________________