Malzemeler
200 g kabuksuz badem
450 g tereyağı
200 g toz şeker
3 yumurta sarısı
1 paket vanilya
900 g un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Uzeri icin
4 yemek kaşığı gul suyu
Pudra şekeri
Kavala kurabiyesi hazırlanışı
Bademleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp onceden ısıtılmış 190 derece fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp iri kesin. Tereyağı ve toz şekeri cırpın. Sırayla yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyin. Un, kabartma tozu ve bademleri ilave edip yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah uzerinde 1 cm kalınlığında acın. Bir kurabiye kalıbıyla yarım ay şeklinde parcalar kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek onceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra uzerlerine elinizle gul suyu serpin. Bol pudra şekeri ile susleyerek servis yapın.
__________________