12 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Kırmızıbiber dolması tarifi icin malzemeler
10~12 orta boy salcalık kırmızıbiber 250 gr dana kıyma 1 su bardağı pirinc 1 cay bardağı aycicek yağı 2 domates Yarım demet maydanoz 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salcası 2 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Kırmızı pul biber nane





Kırmızıbiber dolması Nasıl Yapılır

Salcalık kırmızıbiberleri yıkayın. Sap kısımlarını kapak yapılabilecek şekilde bıcakla kesin. İcindeki cekirdekleri cıkarın. Biberlerin icini hafifce tuzlayın. Pirincleri yıkayıp suzun. Domateslerin kabuklarını ve cekirdeklerini temizleyip kıyın. Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, aycicek yağının yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. Biberlerin icini hazırladığınız harcla doldurun. Kırmızıbiber dolmalarını orta boy bir tencereye dik ve yan yana yerleştirin. Uzerlerine kapaklarını yerleştirin. Kalan yağı ve domates salcasını kucuk bir tavada hafifce kavurarak icine 2 bardak sıcak su ilave edin. Hazırladığınız sosu tencerenin kenarından ilave edin. Kaynayıncaya kadar yuksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.


lezzet.com.tr
__________________