MALZEMELER
1 kg kırmızı Urfa biberi
1 cay kaşığı tarcın
½ cay bardağı zeytinyağı
½ cay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Biberleri yıkayıp tohumlarını ayırın. Et makinesinde cekin ve bir kaba koyun. Tuz ekleyerek suyunu hafifce cekmesi icin guneşte bekletin. Daha sonra karabiber, tarcın ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayın. Yemeklerde kullanabilir yada ekmek uzerine surebilirsiniz.
__________________