Cafe de Paris Soslu Bonfile Malzemeleri
500 gr. bonfile
Sosu icin Malzemeler
200 gr. tereyağı
70 gr. krema
50 gr. rokfor peyniri
3 gr. kori
3 gr. zerdecal
1 tutam dereotu
1 tutam kimyon
2 diş sarımsak
2 tepeleme tatlı kaşığı hardal
tuz – karabiber

Sos icin bir tencerede tereyağını eritin.

Butun malzemeyi ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin.

Etleri izli bir tavada iki yuzunu de pişirin. Pişen etleri kesme tahtasına alıp 1’er parmak kalınlığında dilimler kesin.

Sosu uzerine gezdirerek servis yapın.



ARDANIN MUTFAĞI