Malzemeler :

50 gr kavrulmuş badem
30 gr mısır nişastası
1 paket vaııilya
200 gr toz şeker
4 yumurta sansı
4 bardak sut

Yapılışı :

Sut ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Nişastayı biraz suyla ezip, yumurta sarısı ve vanilyayı buna ekleyin. Bu karışımı yavaş yavaş ve surekli karıştırarak kaynayan sute katın. 5 dakika sonra kavrulmuş, kabukları cıkartılmış ve cekilmiş bademi ekleyin. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Kuplara veya kaselere boşaltın. Uzerlerini bademle susleyip, servis yapın.

__________________