Zeytin ezmeli tuzlu tarifi icin malzemeler
Malzemeler

200 g tereyağı
2 yumurta
3 yemek kaşığı sirke
1 cay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Tuz
Nane
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı yeşil zeytin ezmesi

Uzeri icin

Yumurta sarısı
Corekotu
Susam

Zeytin ezmeli tuzlu Nasıl Yapılır
Tereyağı, yumurta ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın ve hafif yoğurun. Mahlep, kabartma tozu, un, tuz ve baharatları ilave edip puruzsuz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde tekrar yoğurun. Son olarak zeytin ezmesini ilave edip tum malzeme iyice ozdeşleşinceye kadar tekrar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah uzerine alıp bir merdane yardımıyla ince acın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parcalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Uzerlerine yumurta sarısı surup corekotu ve susam serpin. Onceden ısıtılmış 170 derece fırında uzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuk servis yapın.

Lezzet