Pratik ve kolay bir şekilde Dana Sokum icin tarif

MALZEMELER
2 kg dana sokum
1/2 tatlı kaşığı curry
2 corba kaşığı margarin
4-5 beş diş doğranmış sarmısak
1/2 su bardağı kırmızı şarap
1 su bardağı domates suyu
1/4 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı kekik
yenibahar
karabiber
tuz
tarcın

HAZIRLANIŞI
Eti derince bir celik tencerede cevirerek kızartın. Baharatları ilave edin. Diğer malzemer ile, kapağı sıkıca kapalı olarak, hafif ateşte iki bucuk saat pişirin. Uzerine sos dokup, servis yapın.

Sosun hazırlanışı :

Etin suyu ayrı bir kaba alın. Yarım bardak soğuk suda unu iyice karıştırın, et suyuna katıp pişirin.
__________________