Malzemeler
5 su bardağı sut
1 su bardağı şeker
1 silme cay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı
Sut ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın cunku kabartma tozu eklenince kopurup kabarıyor. Kaynamaya başlayınca icine karbonatı ekleyin. Cırpıcıyla karıştırın. Kopukler gidene kadar bu kısım da surekli karıştırın. Altını kısın tencerenin ve sık sık karıştırın ki dibi tutmasın recelin. Kaşıkla alıp akıttığınız da cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikce katılaştığı icin cok aşırı koyulaştırmayın. Toplam da bir saat icinde pişiyor zaten. Pişen sut recelini kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Dolapta en az 2 ay dayanan bir receliniz olacak. Cok harika bir lezzet oluyor. Afiyet şifa olsun.
__________________