gecirilir ve dovulur.
-Koftelik bulgurla iyice yoğrulur.
-Yoğrulan bu malzemeden bir tutam avuc
icine alınır ve iyice sıkılır, -Top haline
getirilir,
ortasından oyulur ve daha once
hazırlanmış kıyma, soğan, cevizici ve pirinc
karışımı ic bu oyuğa konarak tekrar
kapatılır.
-Tuzlu suda 20-30 dakika pişirildikten sonra
tabaklara konur, uzerine tereyağı
dokulerek servis yapılır
AFİYET OLSUN
__________________