Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İcin Malzemeler
1, 5 su bardağı kuru fasulye (1 gece onceden ıslatılmış)
1/2 (yarım) kangal sucuk
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salcası
1 tatlı kaşığı biber salcası
1 corba kaşığı zeytinyağ
1 corba kaşığı tereyağ
1/2 (yarım) cay kaşığı pul biber
1/2 (yarım) cay kaşığı karabiber
Tuz
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı
Oncelikle tereyağını ve zeytinyağını eritip soğanımızı kavuruyoruz.
Soğan kavrulduktan sonra salcalarımızı ekliyoruz.
4-5 dakika daha kavurduktan sonra fasulyemizi ekliyoruz.
2-3 kere karıştırdıktan sonra sıcak su ekliyoruz.
Sucukları kup kup doğradıktan sonra yemeğimizin icine ilave ediyoruz daha sonradan tuzumuzu ekliyoruz.
Yaklaşık 30-45 dakika kaynadıktan sonra baharatlarımızı ekliyoruz.
( İstemeyen eklemeyebilir cunku sucuk acısını salıyor. ) Deneyenlere afiyet olsun.
__________________