Kabaklı Patatesli Kek Tarifi İcin Malzemeler
4 adet yumurta,
1 kg kabak,
3 adet orta boy patates,
1 demet maydanoz,
1 su bardağı yoğurt,
2 su bardağı un,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 paket kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 cay kaşığı karabiber,
2 tatlı kaşığı tuz.
Uzeri İcin:

Corek otu.
Kabaklı Patatesli Kek Yapılışı

Bir kaba yumurtaları, tuzu, baharatları, yoğurdu, zeytin yağını koyalım ve cırpalım.
Patatesleri, kabakları kup şeklinde doğrayalım.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Başka bir kaba patatesleri, maydanozu, kabakları koyalım ve karıştıralım.
Uzerine yumurtalı karışımı gezdirerek dokelim ve karıştıralım.
Sonra unu, kabartma tozunu koyalım ve iyice karıştıralım.
Dikdortgen buyuk boy bir borcama kek hamurunu dokelim ve eşit olarak yayalım.
Uzerine corek otu serpelim ve onceden ısıtılmış 180° fırında altı ve ustu kızarana kadar pişirelim.
Kabaklı Patatesli Kekimizi ozellikle oda ısısında soğuğa yakın veya tamamen soğuduktan sonra ayran eşliğinde servis yapalım.
__________________