Cokelekli kofte tarifi icin malzemeler


1 su bardağı ince bulgur 1 buyuk boy soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet nane 5 taze soğan 100 gr cokelek Yarım cay bardağı bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Kırmızı toz biber

Cokelekli kofte Nasıl Yapılır


Bulguru buyuk bir cam kaseye alıp ıslatacak kadar uzerine sıcak su gezdirin. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Maydanoz ve naneyi kıyıp soğanla birlikte bulgura ekleyin. Taze soğanları temizleyip kıyın. Bulgura ekleyin. Cokelek, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Arada bir harcın uzerine su serpip yoğurun. Ceviz buyukluğunde parcalar koparıp ve parmak şeklinde kofteler hazırlayın. Parmaklarınızı koftelerin uzerine bastırıp şekil verin. Servis yapın.





lezzet
__________________