MALZEMELER
3 adet kabak
250 gr kıyma
½ su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı margarin
yeteri kadar tuz
1 caykaşığı kara biber
maydanoz
1 kaşık salca
250 gr bulgur


HAZIRLANIŞI
Kabakları soyduktan sonra icin oyun ve bir kabın icine patates haric kalan butun mazemeleri katın. Daha sonra bunları iyice karıştırın. Ardından bu ici kabakların icine doldurun. Patatesleri soyup dilimleyin, kabak dolmalarının uzerini kapatın. Dolmaları tencereye dizin ve en sonunda erimiş margarin, su ve salcayı karıştırarak dolmaların uzerinde gezdirin. Kısık ateşte pişirin.
__________________