Limonlu Sorbe

MALZEMELER
Limon:2ad
Toz şeker:200gr
Su:500ml
Yumurta akı:1ad

YAPILIŞ TARİFİ
Limonların beyaz kısmını almadan Kabuklarını soyun.
Sularını sıkın.
Bir kacorolada,şekeri,suyu ve limon kabuklarını bir taşım kaynatınız.
Ateşten alıp ılınmaya bırakınız.
Eğerki şeker termo metreniz varsa soguttugunuz şeker karışımın
18-20c olması gerekir.
Limon suyunu ve yumurta akını cırparak ilave edin. İyice karışmalarını
sağlayın.
Karışımı ince bir suzgecten geciriniz. Dondurup servis ediniz.
__________________