Mor soğanlı patlıcan pizzaları tarifi icin malzemeler


2 bostan patlıcanı 1 mor soğan Yarım su bardağı domates puresi 1 tatlı kaşığı biber salcası 600 gr ıspanak 250 gr mantar Yarım cay bardağı zeytinyağı 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Karabiber Kekik

Mor soğanlı patlıcan pizzaları Nasıl Yapılır


Patlıcanları uzunlamasına kalın doğrayın. İki yuzune de zeytinyağı surup fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırından cıkarıp soğumaya bırakın. Ispanakları doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suzun. Soğanı piyazlık doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile biber salcasını kavurun. Domates puresini ekleyip birkac dakika pişirin. Tuz, karabiber, kekik ile tatlandırın. Domates sosunu patlıcanların uzerine surun. Haşlanmış ıspanakları, dilimlenmiş mantarları ve kaşar peynirini ekleyin. En uste kavrulmuş soğanları yerleştirin ve 200 dereceye ayarlanmış fırında uzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.







lezzet
__________________