Malzemeler

250 gram kadar kıyma
1 adet yumurta
1 tane orta boy soğan
1-2 dilim ıslatılmış bayat ekmek ici
1-2 diş sarımsak
3-4 adet patates
İstenildiği kadar yeşil sivri biber
Birer tatlı kaşığı salca (domates ve biber)
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ








Tarif

Koftemizin yapımı tahmin edeceğiniz uzere oldukca pratik. Hemen derin bir kabın icine kıymamızı alalım.
Uzerine soğanı rendeleyip, yumurtasını kıralım.
Bayat ekmek icini varsa galeta ununu ekleyelim, sarımsağı ve baharatları da ekleyip guzelce yoğuralım.
Koftemiz kıvam aldığında kucuk parcalar koparıp resimdeki gibi uzunlamasına şekil verelim.
Şekil verdiğimiz kofteleri kızgın yağda hafif kızartalım.
Patateslerimiz de soyup elma dilimi şeklinde keselim ve onları da kızartalım.
Kızaran kofte ve patatesleri fırın tepsisinin icine sırasıyla dizelim.
Dizdiğimiz kofte patatesin arasına yeşil biberleri koyalım.
Sosu icin sıcak suyun icine biber ve domates salcası koyup tuzunu da ekleyip eriyen salcayı koftelerin uzerine dokelim.
Onceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup yarım saat kadar pişirelim.
Suyunu cektiğinde koftemizi cıkaralım ve sıcak olarak servis edelim.



Alıntıdır