ACEBEKLİ BULGUR CORBASI (ADANA)


MALZEME:

Bulgur 1/2 su bardağı Et suyu 4 litre
Tane acebek 1/2 su bardağı Tuz Yeterince
Yağ 1,5 corba kaşığı

YAPILIŞI:
Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır. Acebekler pişince bulgur da tencereye dokulur. Bulgur acılınca altı sondurulur. Yağ kızdırılıp corbanın uzerine gezdirilir.
__________________