Malzemeler

1 Kg yufka
250 Gr margarin
2 Su bardağı yoğurt
2 Su bardağı rendelenmiş sert beyaz peynir
2 Adet yumurta sarısı (beyazını peynire ilave edin)
Yarım Demet maydanoz

Hazırlanış

Tavada erittiğiniz margarini yufkaların uzerine surun. Bu işlemi tum yufkalar bitene kadar yapın ve ustuste koyun. Başka bir kabın icerisinde karıştırmış olduğunuz incecik kıyılmış maydanoz, yoğurt,
beyaz peynir ve yumurta akı karışımını bu yufkaların arasına serpiştirin. Uzerini folyo ile kapatarak buzdolabında yağ donuncaya kadar bekletin. Uzerine yumurta sarısı surun. Onceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
__________________