Malzemeler :

1 kilo ayva
2 su bardağı tozşeker
2 litre su


Yapılışı :

Ayvalar yıkanır, ayıklanır, dorde bolunur ve cekirdekleri cıkarılır. Cıkarılan cekirdekler atılmaz. Kaynatacağımız suyun icine atılır. Aynı suya ayvalar da atılır. Yarım saat kadar ayvalar pişinceye dek kaynatılır. İnmesine yakın tozşeker ilave edilir. 1-2 taşım da o şekilde kaynatılıp soğuk olarak servis yapılır.
__________________