Malzemeleri

Hamuru icin
125 gr tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı kabartma tozu
7~8 yemek kaşığı un

İc harcı icin
300 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
8~9 kiraz domates
2 carliston biber
1 yumurta
1 cay bardağı sut

Hazırlanışı

Hamur malzemelerini karıştırma kabına alarak karıştırın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yağladığınız tart kalıbına hamuru elinizle kenarlarını yukselterek yerleştirip buzdolabında 30 dakika bekletin. 15 dakika dinlendirin. Maydanozu incecik doğrayın, peyniri rendeleyin, biberleri halka kesin, yumurta ve sutu iyice cırpın. Hamurun tabanına catalla delikler acın. Peynirin yarısından biraz fazlasını tabana serpin. uzerine biber ve maydanozu serpin. Kalan peynirle maydanozların uzerini kapatıp sutlu karışımı dokun. Kiraz domatesleri tartın uzerine hafifce bastırarak yerleştirin ve onceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Peynirli ve domatesli tart artık hazır, afiyet olsun.