Malzemeler
3 adet yufka
2 corba kaşığı domates salcası
4 corba kaşığı zeytinyağı
1 corba kaşığı kekik
1 corba kaşığı tereyağı
2 cay bardağı sut
1 cay bardağı kaşar peyniri
7-8 dilim sucuk
7-8 dilim salam
Yarım cay bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 cay kaşığı toz şeker
Tuz, karabiber

Yapılışı
Yufkaları butun olarak ust uste serin. Yufkaların bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız rulonun iki ucunu birleştirin. Rulo yaptığınız yufkayı 1 parmak kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri elinizle didikleyin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Bir kabın icinde zeytinyağı, salca, tuz, kekik, sut, toz şeker ve karabiberi karıştırıp, yufkaların uzerine dokun. En uste ince ince doğradığınız sucuk, salam, kaşar peyniri ve dil peynirini serpin. Onceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
__________________