Cıtır bamya kızartması tarifi icin malzemeler
Malzemeler
1 paket bamya 2 yumurta 2 su bardağı mısır unu Tuz Karabiber Sarımsak tozu ve arzu edilen baharatlar (pul biber~Kırmızı toz biber~Kekik) Kızartmak icin
Aycicek yağı Yoğurtlu sos icin
1 su bardağı yoğurt 2 diş ezilmiş sarımsak Domatesli sos icin
3 rendelenmiş domates 2 diş sarımsak 1/3 cay bardağı zeytinyağı 1 kesme şeker Tuz Karabiber
Cıtır bamya kızartması Nasıl Yapılır
Bamyayı derin dondurucudan cıkarıp cozulmesini bekleyin. 2 yumurtayı cok az tuz ile iyice cırpın. Mısır ununu derin bir kapta tuz, karabiber, sarımsak tozu ve arzu ettiğiniz baharatlarla karıştırıp 2 ayrı kaba bolun. Tavaya yeteri kadar yağ aktarıp ısıtın. Bamyayı once mısır ununa, ardından cırpılmış yumurtaya, son olarak da yine mısır ununa bulayıp ısınmış yağda kızartın. Sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu cıkıncaya kadar soteleyin. Sarımsakları tencereden cıkarıp uzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin. Servis tabağına cıtır İGLO Bamya kızartmasını alın. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis yapın.
lezzet
__________________