Malzemeler


1 kilo patlıcan kozlenmiş ve kucuk doğranmış
3 diş sarımsak ezilmiş
yarım limon suyu
2 su bardağı yoğurt (sulu yoğurt olmasın)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tahin
tuz

Hazırlanışı

Patlıcanları bir kaba alın uzerine limon suyunu gezdirip karıştırın.
Tum malzemeyi karıştırın.
Catalla biraz cırpın ozleşsin.
Servis tabağına alıp uzerine zeytinyağı gezdirin.
Nane yapraklarıyla susleyin.





__________________