Kokorec Tarihcesi tam olarak bilinmemekle beraber 1960'lı yıllarda Yunanistan'da halkın cok severek tukettiği bumbar bağırsak ve icyağından oluşan lezzetli bir yiyecektir. Kokorecin Turkiye'ye gelişi 1970'li yıllarda İzmir'den başlayarak butun Turkiye'ye yayılmış ve halkımızın vazgecilmez yiyecekleri arasına girmiştir
__________________