Aşk pastası


[IMG]http://img325.**************/img325/4430/imperiaflex00101la.jpg[/IMG]


Aşk pastası
KAC KİŞİLİK: 2
HAZIRLAMA SURESİ: 20 dk
PİŞME SURESİ: 30 dk

Malzemeler:

Yarım su bardağı tozşeker

8 yumurta

125 gr margarin

250 gr bitter cikolata

2 corba kaşığı un

150 gr dovulmuş fındık krokan

2 su bardağı krem şanti

1 su bardağı sıcak su

1 cay kaşığı granul kahve

2 corba kaşığı konyak

10-12 cilek

3-4 corba kaşığı kakao

Hazırlanışı:
* Margarin ve cikolatayı bir tencerede karıştırıp kısık ateşte eritin. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları ve tozşekeri mikserle cırpın. Yumurtanın akını ayrı bir kapta kar gibi olana kadar cırpın.

* Cikolatalı karışımı yumurta sarılarına azar azar tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Unu ekleyip iyice yedirin. Karışımı kalp şeklindeki yağlanmış kek kalıbına dokun. Onceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.

* Pişen keki ılındıktan sonra kalıbından cıkarıp enine ortadan ikiye kesin. Sıcak su, granul kahve ve konyağı bir kapta karıştırın. Karışımla kek dilimlerini ıslatın. Krem şantinin yarısını alt dilimin uzerine surup spatula yardımı ile duzeltin. Uzerine krokanı yayın. Diğer keki kapatıp kalan krem şanti ile uzerini ve kenarlarını kaplayın. Pastanın uzerine ve kenarlarına cay suzgeci kullanarak kakao serpin.

* Cilekleri yıkayıp kurulayın ve uzunlamasına dilimleyin. Pastanın uzerini dilimlenmiş cileklerle susleyin. Buzdolabına alıp en az 2 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.

__________________