Malzemeler
Basmati pirinci:480gr
Zeytin yağı
Permasan peyniri:100gr
Hellim peyniri:100gr
Gravyer peyniri:100gr
Tavuksuyu:1lt
Tuz

Basmati pirincimizi sadece yıkıyoruz.Tenceremize bir miktar
zeytin yağımızı ekleyelim ve pirincimizi hafif ateşte kavuralım
10-15 dakika kavurduktan sonra yavaş yavaş tavuk suyumuzu
yediriyoruz.Buraya dikkat edelim suyu yavaş yavaş kepce
yardımıyla yedirip karıştırıyoruz 1lt tavuk suyunu yedirdikten sonra
kapatmaya yakın peynirlerimizden bir parca ayırarak peynirlerimizi
ekleyerek biraz pişirelim.
Isıyıya dayanıklı kaselere pilavımızı dağıtalım porselen olursa daha
iyi olur ve kalan peynirlerimizi ustlerine ekliyerek pilavımızı fırınlayalım.160c 4-5 dakika ve cıkaralımustlerine isterseniz ceri domatesiyle susleyip servis edebilirsiniz.
__________________