Rezeneli kuzu eti tarifi icin malzemeler


600 gr kemiksiz kuzu sırtı1 cay bardağı sıvıyağ4 rezene koku1 su bardağı demi glace sos2 su bardağı kırmızı şarap4 dal taze biberiye

Rezeneli kuzu eti Nasıl Yapılır


Kırmızı şarabı tencereye alıp kısık ateşte 4 saat kaynatarak cektirin. Butun haldeki kuzu sırtını tavada kızartın. Rezeneleri hafif haşlayıp doğrayın ve soteleyin. Rezeneyi servis tabaklarının ortasına yerleştirin. Kuzu sırtını dilimleyin ve etrafına dizin.

Uzerine kırmızı şarap sos ve demi glace sos gezdirin. Taze biberiye dallarıyla susleyip servis yapın. Afiyet olsun.


lezzet
__________________