Malzemeler: 1 Kilogram Pancar 4 Diş Sarımsak 2 Cay Bardağı Sirke 1 Corba kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı kaşığı Tuz Yeteri kadar Su Yapılışı:
Pancarları duduklu tencereye alın. Uzerine 1 cay bardağı sirkeyi, toz şekeri ve tuzu ekleyin. İki diş sarımsağı da koyup biraz su ilave ederek yarım saat pişirin.
Daha sonra kabuklarını soyup doğrayın.
Pancarları bir kavonoza alın. Uzerine kalan bir cay bardağı sirkeyi ve sarımsakları koyun. Haşlama suyunu da uzerine ilave ederek kapağını kapatın.
1 hafta sonra turşunuz yenmeye hazır olacak.
__________________