Magnezyum’dan farklı bir element olan Manganez, onemli bir besindir. Gunluk Manganez ihtiyacı cok fazla olmadığından, bu mineralin uzerinde cok durulmamaktadır. Manganez’in asıl etki ettiği şey metabolizma olsa da hipotalamustan bazı hormonların salınmasını tetiklediği icin cinsel gelişim surecine de etki ettiğine dair bazı bulgulara rastlanmıştır. Manganez eksikliği pek sık gorulen bir durum değildir bu yuzden Manganez takviyesi diye bir şey duymamış olmamanız cok doğaldır. Tam tahıllar, cekirdekli bitkiler ve baklagillerde vucudunuzun ihtiyac duyduğu miktarda Manganez bulunur.
[h=2]Hipotalamus[/h]

Hipotalamus, beyinde yer alan ve cekirdek (nuklei) adı verilen noronların salkımlar halinde bulunduğu bir kısımdır. Bir badem buyukluğunde olan hipotalamus, beyin kokunun hemen ustunde, talamusun hemen altında bulunur. Hipotalamusun asıl işlevi, belirli hormonları salgılayarak hipofiz bezi yoluyla sinir sistemi ve hormonal sistemi birbirine bağlamaktır. Hipotalamus; metabolizma, aclık, susuzluk, uyku dongusu, ergenlik ve ceşitli davranışların gercekleşmesi gibi bircok surecte oldukca onemli rol oynar. Hipotalamus, duzgun calışmak icin Manganez dahil bircok vitamin, mineral ve besine ihtiyac duyar.
[h=2]Manganez[/h]

Manganez, metabolizmanın ve diğer biyolojik faaliyetlerin gercekleşmesi icin gereken bircok enzimin yardımcı maddesi (kofaktoru) olarak gorev alır. Orneğin, aminoasit ve protein metabolizmalarının gercekleşmesine yardımcı olur ve vucudunuzun tiyamin, kolin ve C vitamini gibi vitaminleri kullanabilmesini sağlar. Manganez, ayrıca cinko ve bakır eksikliğini dengelemede tedavi amaclı da kullanılmaktadır. Kan şekerini duşurmede ve bazı sinir hastalıklarının tedavisinde de kullanılır. Gunluk tavsiye edilen belirli bir Manganez miktarı yoktur fakat gunluk 10-20 miligram Manganez, herhangi bir yan etkiye sebep olmadan vucudunuzun ihtiyacı olan miktarı karşılar. Manganez yetersizliği ya da Manganez fazlalığının yol actığı ciddi sorunlar bulunmaz fakat bu mineralin dozajı hipotalamusun calışmasını etkiler.
[h=2]Manganez ve Hipotalamus Arasındaki İlişki[/h]Manganez’in etkilediği hipotalamik sureclerin molekuler mekanizmaları pek anlaşılmış değildir. “Toksikolojik Bilimler” dergisinin 2008 sayısında yayınladığı ve hayvanlar uzerinde yapılan bir araştırmada, Manganez’in aminoasitlere bağlandığı ve luteinize edici hormon, FSH ve estradiyol gibi ergenlikle ilgili hormonların seviyesini etkileyen hipotalamusa ulaşana kadar kan dolaşımında gezindiği saptanmıştır. Ayrıca, Manganez’in, ergenlik oncesindeki farelerin gunluk sperm uretimini ve spermatojenez surecini hızlandırdığı tespit edilmiştir. Fakat, cok fazla Manganez’in buyume ve cinsel gelişimi yavaşlattığı da gozlenmiştir. Bu yuzden, araştırmacılar, en azından hayvanlar uzerinde yapılan araştırmaları baz alarak, Manganez’in hipotalamusu etkileyerek cinsel gelişim uzerinde onem teşkil ettiği sonucuna varmışlardır.
[h=2]Manganez Kaynakları[/h]Manganez; kabak cekirdeği, esmer pirinc ve cavdar gibi ceşitli tohumlu bitkilerde ve tam tahıllarda yuksek dozda bulunur. Bezelye, nohut ve diğer baklagiller de oldukca iyi Manganez kaynakları arasında yer alır. Ananas, en cok Manganez iceren meyvedir. Vucudunuzdaki Manganez’in buyuk kısmı, hormonal sisteminizi oluşturan salgı bezlerinde saklanır.