Keten tohumu yağında omega-3 yağ asitleri yuksektir. Marketler ve sağlıklı gıda mağazalarında kapsul ve şişe halinde bulunabilir. Ancak, keten tohumu yağı kapsulleri, herhangi bir yağ gibi bayatlayabilir. Satın almadan once daima, son kullanma tarihini kontrol edin ve eskimeden once kullanın.
[h=2]Kaynak[/h]

Keten tohumu yağı, uretiminde ısı ve cozuculer kullanmayan soğuk presleme ile tum keten tohumundan cıkarılır. Genellikle, keten tohumu yağını cıkararak tohumu preslemek icin, bir friksiyon presi kullanılır. Bazı ureticiler yağ kapsullerine tekrar lignan ekler, daha fazla bilgi icin etiketi kontrol edin. Kanada tum keten tohumunun tedarikcisi konumundadır, Cin ise ikincidir.
[h=2]Besin Maddeleri[/h]

Keten tohumu yağı, temel omega -3 yağ asidi, alfa-linolenik asit ya da ALA icerir, fakat tum ya da yer keten tohumu lifi ve lignan icermez. Yaklaşık olarak 14 gram olan bir yemek kaşığı keten tohumu yağı, 8 gram ALA, 14 gram yağ, 124 cal icerir. Kapsul boyut ve gram olarak değişir, fakat 5 gram kapsul ya da 1 cay kaşığı, 2.8 gram ALA, 5 gram yağ, 44 cal icerir. Belli miktar icin şişeyi kontrol edin.
[h=2]Omega-3 Yağ Asidi[/h]Omega-3 yağ asitleri, vucudun uretemediği temel yağ asitleri olarak kabul edilir, fakat beslenme ile sağlanmalıdır. Normal buyume gelişme ve beyin fonksiyonlarında onemli rol oynar. Maryland Universitesi Medikal Merkezi’ne gore Omega-3 yağ asitleri inflamasyonu azaltır ve kalp hastalığı, artrit ve kanser riskini azaltabilir. İnflamasyonu azaltan omega-3 yağ asitlerinin, inflamasyonu artırıcı etkisi olan omega-6 yağ asitleri ile dengeli olması gerekir. Amerikan diyetinde alınan omega-6 yağ asidinin omega-3 yağ asidine oranla 14 ila 25 kat daha fazla olduğuna inanılıyor. Bu, takviyelerin yararlı olması icin bir neden olabilir.
[h=2]Depolama [/h]Keten tohumu kapsullerini koyu renkli bir şişe icinde oda sıcaklığında veya buzdolabında muhafaza ediniz. Keten tohumu yağı yumuşak-jel kapsuller icinde ve şişede sıvı formda bulunabilir. Keten tohumu yağı ısıya, oksijene ve ışığa duyarlı olduğu icin bayatlayabilir. Koyu renkli şişe ve kutu gibi yağı bu etkilerden koruyacak şekilde paketlenmiş urunleri tercih ediniz. Son kullanma tarihi gecmiş urunleri kullanmayınız.