Lif kabağı, dğer adıyla luffa, renk ve şekil bakımından dolmalık kabağa benzeyen fakat boyut bakımından oldukca buyuk olan ve dış yuzeyi acura benzeyen bir sebzedir. Diğer kabak ceşitleri gibi lif kabağı da fazla yağ ve kalori icermez. Bu yuzden, dengeli ve sağlıklı bir diyet icin iyi bir secimdir. Bir diyet programı oluşturmadan once doktorunuza danışmanız faydalı olacaktır.
[h=2]Sağlıklı Kilo Verme[/h]Kilo vermenin tek yolu aldığınızdan daha fazla kalori yakmaktır. Gunluk 1 kilonun uzerindeki kayıplar sağlıklı değildir. Gunde yarım kilo vermek icin, aldığınız kalori miktarından 3500-5000 kalori daha fazla yakmanız gerekmektedir. Lif kabağı gibi duşuk kalorili besinler tuketmek sağlıklı bicimde kilo vermenin en doğru yoludur cunku ihtiyacınız olan bircok besin maddesini icerirken kalori bakımından da bir yuk yaratmaz.
[h=2]Lif Kabağı Besin Değerleri [/h]Lif kabağının kalori değeri oldukca duşuktur. 250 ml lif kabağı 40 kalori icerir. Bu hacimde bu kadar az kalori iceren bir besin, kilo verme planınızı başarıyla gercekleştirmenize yardımcı olurken lifli yapısı sayesinde de karnınızı tok tutacaktır. Ayrıca, lif kabağının icerdiği lif de kilo verme acısından oldukca onemlidir. Liflerin sindirimi oldukca yavaş gercekleşir, bu yuzden, uzun sure aclık hissetmezsiniz. Duşuk kalorili ve lifli besinleri beslenme planınıza dahil ederek oğunler arasındaki acıkma hissinizi bastırabilir ve atıştırmalıklardan kacınabilirsiniz.
[h=2]Lif Kabağının Kullanımı[/h]Lif kabağı, Turkiye’de sıklıkla kullanılan ve bulunan bir sebze değildir fakat Hindistan’daki kullanımı oldukca yaygındır. Lif kabağının yapısı ve aroması, bu sebzenin bircok yemek tarifinde kullanılabilmesini mumkun kılmaktadır. Ayrıca, şekilleri gereği dolmalık olarak da kullanılabilirler. Dilimlenmiş ve sote edilmiş lif kabağına ceşni ve baharat ekleyerek oldukca sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Ayrıca, sac kızartma, corba ya da guvec olarak da pişirilebilir. Lif kabağını pişirirken mumkun olduğunca az yağ kullanmaya ozen gosterin cunku yağ ve benzeri malzemeler yemeğin icerdiği kalori miktarını arttıracak ve kilo verme surecinizi yavaşlatacaktır.
[h=2]Dikkat Edilmesi Gerekenler[/h]Sağlık Bakanlığı, kilo vermek isteyen kimselerin beslenme planlarına ceşitli besinler dahil etmesini tavsiye etmektedir. Cunku, tek bir besinle uygulanan diyet kişide bıkkınlığa sebep olabileceği gibi tek yonlu beslenme de ihtiyacınız olan butun besinleri alamamanız ve sağlıksız beslenmeniz anlamına gelecektir. Lif kabağı her ne kadar sağlığa faydalı ve kilo vermeyi kolaylaştıran bir besin olsa da, beslenme planınızdaki tek besin olmamalıdır. Diğer sebze, meyve, tam tahıllar ve duşuk yağlı et, sut ve sut urunlerini de beslenme planınıza dahil etmeyi unutmayın.