Diyet yaparken ve vucut ağırlığınızı duşururken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri de kan şekeri. Kan şekeri ozellikle obezite hastaları gibi buyuk oranlarda kilo kaybetmeyi hedefleyenler icin kilit onemde. Cunku vucuttaki kan şekeri metabolizma başta olmak uzere tum işleyişi etkiliyor. Gunumuzde sağlıklı beslenebilmek guc. Fast foodlar, abur cuburlar ya da hazır yemekler gectiğimiz yıllara oranla cok daha tercih ediliyor. Bir de uzerine meşrubatlar eklenince kan şekeri seviyeleri tavan yapıyor. Sonuc: obezite.
Kan şekerinin en kotu tarafı yağdan farklı olarak kısa sureli doygunluktan sonra tekrar daha fazla acıkmanıza neden olması. Ne kadar cok yerseniz kan şekeriniz o kadar yukselir, yukselen kan şekeri de bir sure sonra daha fazla acıkmanıza neden olur. Yani kısaca bu bir kısır dongudur. Peki yok mu bu kısır donguden kacmanın bir yolu? Tabii ki var. Ancak bunun icin oncelikle gizli duşmanlarımızı tanımalıyız. Haydi şimdi gelin kan şekerini yukselten sinsi gıdalar nelermiş bakalım.
[h=2]Kan şekerini yukselten 5 sinsi gıda[/h]Domates sosu:
Akşam yemeğinde bir tabak bol domates soslu makarna yediğinizde “Aman ne guzel domates sayesinde sağlıklı bir oğun yedim.” diye sevinmeyin. Cunku bir tabak domates soslu makarna 3 cay kaşığı şeker yemiş kadar kan şekerinizi yukseltiyor. Bu nedenle domates sosu yerken iciniz o kadar da rahat olmasın. Cunku fazla kilolarınızın veya yuksek kan şekerinizin gizli kahramanı bu olabilir.Ketcap:
Ketcabın da ana maddesi domates. Yani domates sosuyla aynı mantıkta. Yine şekerli yine kan şekeri duşmanı. Ustelik hazır tuketim olduğundan cok daha fazla kullanılıyor. Tahmin edildiği uzere dunya capında en cok tercih edilen sos ketcap. İşte bu nedenle hangi restoranın kapısından girerseniz girin sizi ilk karşılayan şeylerden biri ketcap şişeleri olacaktır. Yani siz de şekerinizi yukselten gizli duşmanınız kim bulmak istiyorsanız sucluyu bulmak icin kırmızı şişeleri takip edin. Salata sosları: Bunu hepimiz biliyoruz salatanın kalorili olması icin sos gerekir. Sossuz salata cok ama cok az kalorilidir. Yani bizim buradaki duşmanımız yine soslar. Ozellikle hazır sosların icinde lezzetlendirmek acısından cok fazla şeker vardır. Bu da kan şekerinin yukseltir. Siz de kan şekerinizi duzenlemek istiyorsanız salatalarınıza bir yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Hazır salata soslarından uzak durun.
Ekmek: Tahıllar da kan şekerini yukselten gıdalardan. İceriklerindeki karbonhidrat donuşturulerek kan şekerine neden oluyor. Yani dolayısıyla ozellikle beyaz ekmek başta olmak uzere ekmekler de kan şekeri duşmanları listesine giriyor. En iyisi her oğun bir dilim ekmek yemek. Sonucta vucudun karbonhidrata da ihtiyacı var. Ancak ekmek tercihinizi olabildiğince koyu renkli, yoğun tahıllı olanlardan yana kullanırsanız kan şekerinizi biraz daha dengede tutabilirsiniz.
Meyveli yoğurtlar: Dikkat etmeniz gereken bir diğer duşman da meyveli yoğurtlar. Cunku meyveli yoğurtlar her ne kadar meyve kaynaklı şeker barındırsalar da kan şekeri uzerinde onemli etkileri vardır. Buyuk boy bir meyveli yoğurtta yaklaşık 15 gram şeker bulunabilir. Ozellikle hazır meyveli yoğurtlar cok daha fazla ilave şeker barındırdığından bu oran cok daha fazla olabilir. Bu nedenle siz de kan şekerinizi dengede tutmak istiyorsanız kendi meyveli yoğurdunuzu kendiniz yapabilir ya da yağsız hazır meyveli yoğurtlardan satın alabilirsiniz.
Kan şekerini yukselten gıdalar hakkında ayrıntılı bilgi ve durumunuza ozel tavsiyeler icin uzman yorum olarak