Fizikci ve video oyunu tasarımcısı Seamus Blackley, Antik Mısır uzerine calışmalar yuruten Serena Love ve mikrobiyolog Richard Bowman’la ABD’nin Massachusetts eyaletinde bir araştırma sırasında Antik Mısır’dan kalma bir canaktan maya kalıntılarını topladığını ifade etti.
Organizmaları uyandırmadan once sterilizasyon tekniği kullandığını anlatan Blackley, mayaya daha sonra yağ ve su eklediğini, pişirildiğinde ‘harika bir aromayla guzelce kabardığını’ soyleyerek deneyiminin sonuclarını sosyal medyadan paylaşan Blackley; “Yenmesinin uygun olup olmadığını onaylamak icin ornekler daha cok araştırılmalı” dedi.
Mısırlıların cok sevdiği ekmeği tekrar yaratabileceğini fark ettiğini belirten Blackley, “Eğlence ve deneme icin bu ekmek normal mayalı ekmeğin pişirildiği fırında pişirildi. Ancak Mısırlılar gibi pişirmek icin onumuzdeki birkac ay icin gerekli aletleri geliştiriyoruz. İşlem cok karmaşık cunku bu değerli ornekleri kirletmeden toplamamamız gerekiyor” ifadelerini kullandı.
Blackley, Love ve Bowman’ın ornekleri gelecek sene analiz edeceklerini de soyledi.
kaynak
__________________