Biz de o klasik sozu alıntılayarak başlayalım: Bir kahvenin kırk yıl hatrı vardır…
Evet bir kahvenin kırk yıl hatrı vardır ama yalnızca bununla da kalmaz daha kokusunu alır almaz insanı iyi hissettiren Turk kahvesinin faydaları saymakla bitmiyor. Osmanlı doneminden bu yana tadıyla, kokusuyla, sunumuyla, icimiyle herkes icin ayrı bir yere sahip olan; kimisinin yanında lokumla kimisinin cikolatayla servis ettiği Turk kahvesi; Dunyada telvesiyle ikram edilen tek kahve turu…
Eskiden bakır cezvelerde yavaş yavaş pişirilen Turk kahvesi artık neredeyse aynı lezzeti veren makinelerde cok daha kolay ve pratik şekilde hazırlanıyor. Bu linke tıklayarak en cok satan Turk kahvesi makinelerini inceleyebilirsiniz.
2013 yılında UNESCO tarafından “İnsanlığın Somut Olmayan Kulturel Mirası Temsili Listesi”ne dÂhil edilen Turk kahvesinin faydalarına gelin birlikte goz atalım:
1. Omru uzatıyor
Atina Universitesi Tıp Fakultesi ’nde yapılan bir araştırma; her gun duzenli olarak Turk kahvesi icenlerde uzun yaşama oranının daha yuksek olduğunu soyluyor. Elbette bu tek başına Turk kahvesine bağlı olmasa da duzenli beslenen ve sporunu yapan insanların gunde bir fincan Turk kahvesi icmesinin yararlı olabileceğini soyleyebiliriz.
2. Antioksidan deposu
Kahvenin dunyadaki en iyi antioksidan kaynağı olduğunu soyleyebiliriz. Dunyada telvesiyle sunulan tek kahve olan Turk kahvesi antioksidan acısından zengindir. Antioksidanlar vucudumuzdaki hucreleri koruyarak kansere karşı da mucadele eder. Polifenoller ile antikanserojen ozelliklere sahip olan Turk kahvesini icmenizde bir sakınca yok… Hattta Turk kahvesini yanında antioksidan acısından guclu olan cikolatayla yemeniz sizin acınızdan daha faydalı olacaktır.
3.Kalbiniz icin bir fincan Turk kahvesi
Kahvenin iceriğindeki antioksidan aynı zamanda kalp sağlığına da iyi geliyor. Araştırmalar duzenli olarak Turk kahvesi icenlerde kalp ve lenf damarlarının ic yuzeylerindeki hucrelerin onarılmasıyla kalp rahatsızlığına yakalanma riskinin daha duşuk olduğunu ortaya koyuyor. Gunde 1 fincan kahve kalbinizin dostu…
4. Turk kahvesi yağ yakımını artırıyor
Turk kahvesinin faydaları arasında bir diğeri de yağ yakımı icin de etkili olması. Spordan yarım saat once icilen Turk kahvesi spor esnasında yağ yakımını artırıyor. Adrenalin hormonu salgılatarak kalp ve dolaşım sisteminin uyarılmasını ve daha fazla enerji yakımını sağlıyor.
5.Kahve maskesi yapın
Turk kahvesini ictikten sonra telvesini dokmeyip yuzunuze surun. Kahve telvesi cildinizi canlandırarak cildi sıkılaştırır. Ayrıca cilt altındaki kan damarlarını daraltır ve şişlik gibi problemlerin inmesine yardımcı olur. Goz altı şişkinliği icin deneyebilirsiniz.
6. Mutluluğun formulu cok acık
Yataktan kalkmakta zorlanıyorsanız Turk kahvesini hayal edin. Nasıl kahvaltının mutlulukla ilgisi varsa kahvenin de var. Sabah saatlerinde icilen bir fincan şekersiz Turk kahvesi zihinsel fonksiyonları destekleyerek konsantrasyon kabiliyetini ve ezber gucunu artırıyor. Kahvenin icinde bulunan antioksidan sayesinde mutluluk hormonu da harekete geciyor. Yapılan araştarmalara gore kahve icenlerin depresyona yakalanma oranı, icmeyenlerden yuzde 10 daha duşuk…
7. Alzheimer hastalığı riskinin azaltıyor
Yapılan araştırmalara gore gunde 1 ila 2 bardak arasında kahve tuketen kişilerde Alzheimer hastalığı riskinin azaldığı ortaya cıkmıştır.
Turkiye Alzheimer Derneği Yonetim Kurulu Uyesi Doc. Dr. Başar Bilgic, kahve ve kakaonun koruyucu etkilerini şu şekilde aktarıyor: “Yapılan saha calışmalarında kahve tuketimi ve demans gorulme sıklığı arasında ters orantı olduğu gorulmuştur. Bu ilişkinin araştırıldığı tum calışmaların sonuclarının bir araya getirilmesi ile hic kahve icmeyenlere gore, gunde 1 ila 2 bardak arasında kahve tuketen kişilerde Alzheimer hastalığı riskinin azaldığı gozlenmiştir…”
8.Diyabetin duşmanı
Kahve; icindeki kafein, klorojenik ve kafeik asit bileşenleri sebebiyle diyabeti oluşturan etkileri ortadan kaldırabiliyor.
9.Cocuklar icin de oneriliyor
Turk kahvesi abartılmadığı şartlarda cocuklar icin de oneriliyor. Canan Karatay ’a gore Turk kahvesinin beyin icin uyandırıcı etkisi mevcut. Karatay “Cocuklar, Turk kahvesini şekersiz olmak şartıyla istedikleri kadar icebilir. Kahve cok guclu bir antioksidandır. Şeker beyinde tahribat yapar, kahve onu duzeltir, cin gibi yapar” diyor.
10. Tokluk hissi yaratıyor
Turk kahvesi tokluk hissi yaratarak fazla kalori alımını da engelleyebilir. Aynı zamanda kahve insulin direncini de kırdığı icin tatlı krizlerinin de onune gecebilirsiniz. Turk kahvesinin tum bu yararlarını oğrendikten sonra siz de bir kahve makinesi alarak Turk kahvesini hayatınızın bir parcası haline getirin.