Oncelikle kokusuyla gonulleri kazanan biberiye Akdeniz mutfağında genellikle baharat olarak kullanılsa da cay olarak da buyuk ilgi goruyor. Biberiye cayı demir, kalsiyum ve ceşitli vitamin, mineral, antioksidanlar bakımından zengin olması ve icerdiği antidoksanlar sebebiyle vucuttaki serbest radikallerle savaşır.
Biberiye cayı; demir, kalsiyum ve ceşitli vitamin, mineral, antioksidanlar bakımından oldukca zengindir. Prof. İbrahim Saracoğlu sitesinde yaptığı acıklamada bibieriyenin faydalarını şoyle sıralıyor:
“Elde ettiğim verilere gore, gut hastalığı, ust solunum yolları enfeksiyonları ve sık sık baş ağrısı şikÂyeti cekenlerin imdadına yetişir. Aritmi şikÂyeti olanların da faydalanabileceği bir bitkidir.
Romatoid artirit hastalarına onermemin nedeni, yapraklarında cok zengin olarak betulinic asit ve beta pinene icermesidir. Ozellikle biberiyenin yapraklarında bol miktarda bulunan betulinik asit, prostaglandin inhibitoru olması nedeniyle romatizma hastalarına onermekteyim. Hem ağrı kesici hem de antiinflamatuvar ozelliğe sahip cok sayıda etkin madde icermesinden dolayı da romatizmal şikÂyeti olanlara uygundur.”
Kış aylarında da gribe ve ust solunum yolları enfeksiyonlarına karşı koruyucu olan biberiyenin faydaları saymakla bitmiyor.
Bu ozellikleri acısından fayda sağlamak icin icebileceğiniz biberiye cayının faydalarına gelir birlikte goz atalım:
1. Stresi azaltır
Biberiye cayının kokusu ve icerdiği mineraller sayesinde sinirleri gevşeterek stres seviyesini duşurur. Yoğun stres yaşayacağınız gunlerde bir fincan bibieriye cayı icmek iyi gelebilir. Biberiye cayı stresle savaşmanıza, tukenmişlik hissine ve kaygıları yonetmenize yardımcı olur.
2.Bağışıklık sistemini guclendirir
Biberiye cayı, antioksidanlar ve anti-enflamatuarlar bakımından zengin olması sebebiyle bağışıklık sistemini guclendirerek hastalıklara karşı koruyucu ve onleyici olur. Oksuruk, soğuk algınlığı, nezle ve benzeri durumlarda 1-2 bardak biberiye cayıyla iyi hissedebilirsiniz.
3. Kanserle savaşır Rosemary herbal tea in a glass cup on rustic wooden background.Selective focus. Kanser uzerine yapılan araştırmalarda bibieriyenin ozunde diferansiyel anti-proliferatifler bulunduğu gozlenmiştir. Araştırmalarda ozellikle meme kanseri ve losemi uzerinde tedavi edici etkisi olduğu kanıtlanan biberiyenin anti-enflamatuar ve anti-tumor ozellikte olduğu ortaya cıkmıştır.
4.Biberiye cayı odem atıcı ozelliğe sahip
Biberiye cayı icindeki ozellikleri sayesinde aynı zamanda sindirim sistemini de destekler. Kabızlık, hazımsızlık, basur, şişlik, odem oluşumu gibi pek cok sindirim sistemi rahatsızlığı izin biberiye cayı tercih edilebilir.
5.Baş ağrısı icin de oneriliyor
İltihap sokucu ve analjezik ozelliklere de sahip olan biberiye baş ağrılarının tedavisinde de işe yarayabilir. Migren ağrılarının şiddetini azaltmak icin biberiye yağı oneriliyor. Biberiye cayı da rahatlatıcı etkisi sebebiyle tercih edilebilir.
6.Sağlıklı saclar icin biberiye cayı… Herbal rosemary tea with green branches in a glass cup. Sacınızın beslenme ve uzaması icin biberiye yağı ve biberiye cayını tercih edebilirsiniz. Soğutacağınız biberiye cayıyla saclarınızı yıkayarak hem saclarını beslemiş olursunuz hem de saclarınızın doğal rengini geri kazandıran pigmentasyon ozelliklerinden dolayı sacınızdaki beyazlarının coğalmasını onlemiş olursunuz.
7. Regl sancısını hafifletir
Kadınların regl donemlerinde tercih ettiği bitki caylarından biri olan biberiye cayı regl sancısını hafifletme acısından iyidir. Biberiye cayı adet sokturucu olarak da tercih edilen bir caydır ancak hamilelik riskiniz varsa biberiye cayını tercih etmeyin…
8. Biberiye cayı anne sutunu arttırır mı?
Emziren anneler zaman zaman bitki cayları tercih ederek sutlerini arttırmayı denerler. Tercih edilen caylardan biri de biberiye cayıdır. Kadınlar emzirme doneminde sut arttırıcı etkisi sebebiyle biberiy cayı icebilirler.
Ancak biberiyenin alerjik goz onunde bulundurularak emziren annelerin doktora tanışmadan biberiye cayını kullanmaması tavsye edilir.
9. Biberiye cayını diyetlerinizde de kullanabilirsiniz
İştah azaltan biberiye cayı aynı zamanda yağ yakımında da etkilidir. Biberiye cayını diyet yaparken de tercih edebilirsiniz. Toksinlerin vucuttan atılmasını hızlandırdığı icin biberiye cayı detoks etkisi gosterir.
10.Beyin sağlığına iyi gelir
Yapılan bazı araştırmalar neticesinde biberiyenin beyin sağlığına iyi geldiği ortaya cıkmıştır. Biberiyede bulunan karnosik asidin, beyin sağlığına zarar veren tehlikelerle savaştığı ortaya cıkmıştır. Japonya Kyoto Universitesi araştırmacılarının yaptıkları araştırmada, biberiyenin beynin cabuk yaşlanmasını engellediği bilgisi de mevcuttur. Biberiyenin aynı zamanda hafızayı guclendirdiği ve hafıza kaybını onlemeye yardımcı olduğu da biliniyor.