Halk arasında cok sık kullanılan “Turp gibi olmak” deyimini boşa cıkarmayacak ozelliklere sahip bir besin turp. Turpun faydaları cok fazla İcerdiği vitamin, mineral ve liflerle tam bir sağlık deposu olan turpun faydaları saymakla bitmiyor. Beyaz, kırmızı, mor veya siyah olarak ceşitli şekillerde tuketilen turp salatalarda cok sık tercih edilen bir besin…
Karaciğer ve mideyi temizlemeye yardım eden kırmızı turp, yuksek lif oranı ile biliniyor. Turp E, A, C, B6, K vitaminlerini de icerir. Ayrıca antioksidan, lif, cinko, potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve manganez bakımından da zengindir. Bu nedenle turp besin değeri yuksek bir sebzedir.
Detoksifikator ozelliğe de sahip olan turp aynı zamanda kanı temizleyerek vucuttan toksinleri atar…
Vucuttan zararlı maddeleri atan antioksidan ve vitaminler bakımından zengin turpun faydalarına gelin birlikte bir goz atalım:
Beyaz turp ağrı giderici ozelliği sahip
Son donemlerde sebze reyonlarında yerini alan alabaş cinsi turp da yuksek lif iceriği ve doyurucu ozelliği ile sıkca tercih edilmeye başlandı. Alabaş olarak bilinen beyaz turpun ağrı giderici etkisi biliniyor.
Beyaz turp ozellikle romatizma kaynaklı ağrıların azalmasına yardımcı oluyor. Beyaz turp, sinir, stres azaltıcı ozelliğiyle de biliniyor.
Siyah turp oksuruk icin oneriliyor
Bronşit ve oksuruk gibi rahatsızlıklara ise siyah turp oneriliyor. Memorial Bahcelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bolumu ’nden Diyetisyen Buşra Mutlu akşamdan turpun icini oyarak ve oyulan kısma bir miktar bal dokulerek bekletildiğinde; sabah saatlerinde turp suyu ve bal karışımı icildiğinde doğal bir oksuruk şurubu yapıldığını aktarıyor.
Bağışıklığı guclendirir
Kırmızı turp, kırmızı kan hucrelerinin gorduğu zararı kontrol etme ozelliğiyle bilinir ve kana verilen oksijeni artırır. C vitamini denildiğinde akıllara narenciye gelir ama kırmızı turpun C vitamini ozelliği atlanmamalıdır. C vitamini hem soğuk algınlığından korur hem de kıkırdağı oluşturan kolajenin yapılmasını sağlar.
C vitamini iceriği yuksek olan turp soğuk algınlığı icin de birebirdir. Temel bağışıklık sistemini guclendirmek icin duzenli bir şekilde tuketilmesi onerilir.
Diyet yapanlar icin de turp vazgecilmez bir besin
Doyurucu bir besin olan turp canı bir şeyler atıştırmak isteyenler icin ciğneme duygusunu tatmin eder bu sebeple de diyetlerde bir numaralı yardımcıdır. Kan şekerinde oynama yapmayan kırmızı turp, uzun sure tok tutan bir ozelliğe sahiptir. Ayrıca mide bulantısını da gecirir.
Kansere kalkan olur
Kırmızı turp sulfurlu bileşikler acısından zengin olması sebebiyle, karaciğer ve safra dostudur.Turp, C vitamini, folik asit ve antosiyaninler acısından zengin alan turp kansere karşı koruyucudur.
Turp icinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde kanserli hucrelerin uremesini onler.
Sarılık oluşumunu engeller
Turp sarılık oluşumuna neden olan bilirubin maddesinin vucutta bulunmasına engel olmasıyla da bilinir. Turp bilirubin seviyesinin vucudunuzda sabit olmasına yardımcı olur.
Siyah turp tuketimi, sarılık oluşumuna engel olmaktadır. Ayrıca sarılık gibi bir sağlık sorununuz varsa, kana giden oksijen miktarını arttırır ve sarılık sonucunda oluşabilecek kırmızı kan hucrelerinin yok edilmesini de ortadan kaldırır.
Hemoroid ve kabızlık sorununa yardımcı olur
Lif bakımından zengin olan turp hemeroidin belirtilerini daha da hafifletebilir ve kabızlık sorunu yaşayanlara yardımcı olabilir. Sindirim sorunları yaşayan kişilerin her gun duzenli olarak bir miktar turp yemeleri tavsiye edilir.
İdrar sokturucu ozelliğe sahiptir
Turp doğal idrar sokturucudur. Diuretik ozelliğe sahip olan turp sindirim sistemindeki sorunları cozerek idrar sokturur. Aynı zamanda turp ve turp suyunun idrar yaparken duyulan acı hissine de iyi geldiği biliniyor.
Turp, bobrekleri ve bobrekteki idrar enfeksiyon sorunlarını da yok ediyor. Turp bobrekleri temizler ve bobreklerde ve idrar sistemindeki enfeksiyonlarla savaşır.
Mantarlarla savaşır
2012 yılında yapılan bir araştarmada turpun antifungal ozelliklere sahip olduğunu ortaya cıkmıştır.Bu ozelliği sayesinde turp ağız enfeksiyonlarına ve vajinal mantar enfeksiyonlarına neden olabilen Candida albicans adı verilen yaygın bir mantarla savaşır ve bunu yok etmede yardımcı olur.
Cilt dostu; turp!
Turpun faydalarından biri de vitamin acısından zenginliğinden cilt dostudur.
Her gun turp tuketilmesi sayesinde, cild kuruluktan, sivilceden ve sivilcenin oluşturduğu kızarıklıktan kurtulabilir. Bunun yanında turp suyunun saclardaki kepeklenmeyi ve dokulmeyi onleme de yardımcı olduğu da ortaya cıkmıştır.
Kalp sağlığı acısından da oneriliyor
Turpun icerisinde bulunan ve ona rengini veren flavonoid adlı antioksidan ceşidi kalp sağlığımız acısından oldukca onemlidir.
Yapılan araştırmalar turptaki antioksidan seviyesinin fazla olması, kalp sağlığımızı koruyarak bizlerin daha sağlıklı bir yaşam surmesine olanak sağlamaktadır.
Gaz şikayeti olanlar dikkat
Turpun pek cok faydasını sayarken bir notu da duşmemiz gerekli… Turp icerdiği kukurtlu bileşikler sebebi ile gastrit, ulser, chron, ulseratif kolit vb. şikayetleri olan kişilerde ishal, gaz şikayeti, kramp komplikasyonlarını artırıcı olabilir. Bu sebeple turp kullanmadan once beslenme uzmanı kontrolunde porsiyon miktarı belirlenmesi ve oyle tuketilmesi tavsiye edilir.