Kalp ve İc Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Turkiye ’de sağlıklı beslenme denilince akla ilk gelen isimlerden biri. Canan Karatay ’ın oluşturduğu diyet programı ise ac kalmadan kilo vermek icin birebir. Karatay Diyeti, duşuk kalorili ancak yuksek besin değerine sahip gıdalardan oluşuyor. Boylelikle diğer diyetlerde olduğu gibi verilen kilolar geri alınmıyor. Peki Karatay diyet listesi nasıl, Karatay Diyeti ’nin puf noktaları neler? Bu yazımızda merak edenler ve uygulamak isteyenler icin Karatay diyet listesini paylaşacağız.
Bugune kadar binlerce kişiyi zayıflatan ve daha da onemlisi sağlığına kavuşturan Karatay Diyeti ’nin en onemli noktası bu diyette 3 ana oğun bulunması
Prof. Dr. Canan Karatay, kitabında da belirttiği gibi diyet listesinde ara oğunleri onermiyor. Bunun nedenini ise şu şekilde acıklıyor; “Zaten yenilen yemeğin hazmedilmesi 3-4 saat suruyor ardından ise vucut depolanmış yağdan yakmaya başlıyor, ancak bu sure icerisinde yeniden bir gıda (ara oğun) tuketildiğinde, vucut bu sefer onu yakmakla uğraşıyor ve depolanmış yağlara zaman kalmıyor”
Diyette dikkat edilmesi gereken bir başka nokta ise, paketlenmiş ve işlenmiş urunlerden uzak durulması, cunku bunların besin değeri oldukca duşuk
“Mumkun olduğunda doğal ve organik beslenmeye calışın” diyor Canan Karatay.
Peki Karatay Diyeti ’nin puf noktaları neler, Karatay diyet listesi uygularken nelere dikkat etmek gerekiyor?
– Sabahları mumkun olduğunda erken saatte protein acısından zengin bir kahvaltı yapılmalı
– Karatay diyet listesi sağlıklı doğal yağ ve proteinin serbest olduğunu ancak unlu gıdalar ve sağlıksız karbonhidrattan uzak durulması gerektiğini belirtiyor
– Yemeklerde doğal tereyağı ya da sızma zeytinyağı kullanılmalı, aycicek ve mısır ozu yağından uzak durulmalı
– Gazlı ve alkollu icecekler tuketilmemeli. En fazla bir bardak şarap. Bunun yanı sıra her gun 2-3 litre su icilmeli
– Şeker ve tuz tuketimi minimuma indirilmeli
– Akşamları mumkune saat 20.00 ’den once son oğun yenmeli
– Tuketilen tum gıdalar mumkun olduğunca, mevsimine uygun yani taze olmalı
– Her gun 40-60 dakika arasında yuruyuş ya da fiziksel aktivite yapılmalısı da Karatay diyet listesi onerileri arasında
– Ara oğunlerde herhangi bir şey yemek yerine ayran ya da bitki cayları icilebilir
– Patates, hazır meyveli yoğurtlar ve kavun, karpuz, uzum, muz ve incir gibi şeker oranı yuksek meyveler tuketilmemeli
– Ekmek ve diğer tahıl urunlerinden uzak durulmalı-
– Kavrulmuş kuruyemişler yerine ciğ kuryemişler tercih edilmeli
– Pirinc ve pirincle hazırlanan yemeklerden uzak durulmalı
Peki ornek Karatay Diyet listesi nasıl olur?
Kahvaltı
– Haşlanmış yumurta (rafadan ya da kayısı kıvamında) ya da iki adet terayağında kırılmış yumurta / menemen
– Bir avuc ici kadar beyaz peynir
– 8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin
– Domates, salatalık, yeşillik (herhangi bir sınırlama yok)
– Ekmek yerine yarım cay bardağı kadar ciğ ceviz ici ya da badem
– Şekersiz siyah cay veya bitki cayı
– Gun kurusu ya da incir de tuketilebilir ( 1-2 adet olmak şartıyla )
Oğle yemeği
– Zeytinyağlı bir yemek (mevsime gore hangi sebze tazeyse)
– Bir avuc ici kadar dana soğuş
– Yine mevsim sebzeleriyle hazırlanmış bir salata (limon, sirke ve doğal zeytinyağı eklenebilir)
– Bir su bardağı tuzsuz ayran
Akşam yemeği
– Bir porsiyon balık (Ancak kesinlikle yağda kızartılmamalı)
– Mevsim sebzeleriyle hazırlanan yeşil salata (Limon, sirke, sızma zeytinyağı ve keten tohumu eklenebilir)
Not: Meyve tuketmek isterseniz, yemekten hemen sonra tuketmelisiniz, ara oğun olarak değil.
Karatay diyet listesi ile herkes bir ayda 4-6 kg vermek mumkun. Tabii ki bu diyeti uygulamadan once doktorunuzu da başvurmanız en doğrusu olacak
Her diyet tipi, herkese uygun olmayabilir. Beslenme şekliniz ise doğrudan sağlığınızı etkiler ve tansiyon ya da şeker gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu yuzden kendinize en uygun diyet listesini bulmak icin bir diyetisyenle goruşmenizi tavsiye ederiz.
Kaynak: 1