Bromelain taze ananasın tum bolgelerinde bulunan bir ceşit enzim ozudur. Ancak bu enzim, sadece meyvenin sapından elde edilir. Protein sindirimini sağlayan bromelain, sağlık acısından oldukca faydalı bircok bileşene sahiptir. Son yıllardaki popularitesiyle gundemden duşmeyen bromelain, tekstilden kozmetik sektorune gıda sanayiden sağlık sektorune kadar bircok alanda kullanılır. Gelin faydaları saymakla bitmeyen bromelain nedir, nerelerde kullanılır daha yakından bakalım.
Bromelain nedir? Bromelain, ananas bitkisinde bulunan ve sindirim sırasında proteinlerin parcalanmasına yardımcı olan bir enzim ozudur. Bu enzimin ana bileşeni, sulfidril proteolitik fraksiyonudur. Bromelain ananasın tum bolgelerinde bulunsa da bu enzim bitkinin saplarından elde edilir. 1891 yılında Vincente Marcano ’nun ananası fermente etmesiyle, bromelain ilk kez izole edildi. Enzime bu ismi veren kişi ise Russell Henry Chittenden isimli bir bilim insanı. Enzim her ne kadar yakın tarihte tanımlansa da Orta ve Guney Amerika ’da yuzyıllardır sağlık alanında kullanılıyor.
Bromelain faydaları nelerdir? Bromelain nedir sorunun cevabını verdiğimize gore bu enzimin faydalarına gecebiliriz. Bromelain ’in sağlık acısından faydaları bircok bilimsel calışmayla incelenmiştir. Bunlardan bazıları şu şekildedir:
Kireclenme: Bir araştırma, bromelainde bulunan anti-inflamatuar ve analjezik ozelliklerinin kireclenmeyi etkili bir şekilde tedavi edebileceğini gosteriyor.
Kalp damar hastalığı: Bromelain periferik arter hastalığı, felc, kalp krizi ve yuksek tansiyon gibi kardiyovaskuler hastalıkların tedavisinden etkili olabilir. Cunku bromelain, kan trombositlerinin birbirine yapışmasını ve kumelenmesini (toplanma) engeller. Bu da pıhtı oluşmasını ve kardiyovaskuler hastalıkların riskini azaltabilir.
Kronik sinuzit: Bir araştırmada katılımcılara 3 aylık sure boyunca gunluk bromelain takviyesi verildi. Calışmanın sonunda bromelainin kronik sinuzit semptomlarını hafiflettiği goruldu.
Yanık: Bir araştırma bu kremin, ikinci ve ucuncu derece yanıklarda hasarlı dokuyu etkili bir şekilde iyileştirdiğini gosteriyor.
Kanser: 2010 yılında yapılan bir araştırmada, bromelainin kanserle mucadelede umut vadettiği belirtiliyor. Yine aynı araştırmaya gore bu enzim ozu, kanser hucresinin buyumesini kontrol altında tutabilir.
Ote yandan bu enzim ozunun astım ve kolit gibi rahatsızlıklara da iyi geldiği biliniyor. Bromelain tum bu yararları nedeniyle gıda, kozmetik ve sağlık gibi alanlarda kullanılıyor.
Yan etkileri nelerdir? Tum takviye edici gıdalarda olduğu gibi, bromelaini kullanmadan once de mutlaka doktorunuzla goruşmeniz onemlidir. Cunku bromelain yuksek dozlarda alındığında bazı kişilerde hafif yan etkilere neden olabilir:
İshalMide bulantısıKusmaNormalden daha fazla adet kanaması Ote yandan kan sulandırıcı ilac kullanan kişilerin bromelain tuketmesi tavsiye edilmez. Cunku bromelainin kan sulandırıcı etkisi vardır. Bu nedenle ameliyattan once ve sonra bromelain kullanımından kacınmak onemlidir.
Nasıl kullanılır? Bromelain, hap ya da tablet şeklinde takviye gıda satan yerlerden alınabilir. Ayrıca bu enzim ozunun harici kullanım icin krem formu da mevcuttur. Bromelain ananastan elde edilse de ananası doğrudan tuketmek etkili bir doz sağlamaz. Onemli bir uyarı yapmadan gecmeyelim. Bromelain takviyesi kullanırken mutlaka bir doktora danışılmalıdır. Doktorunuz sizin icin en uygun dozu ayarlayarak doğru doz almanıza yardımcı olur.
İlginizi cekebilir:
Faydaları Saymakla Bitmeyen Altın Sut Nedir, Nasıl Yapılır?
Dikkatli Kullanılması Gereken Bir Şifa Kaynağı: Okse Otunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Kaynak: 1