Nemli ortamlarda hızla coğalır ve neredeyse her yerde hayatta kalabilir… Hatta şu anda evinizde bile olabilir. Sanırım kuften bahsettiğimizi anlamışsınızdır. Kuf, havada hareket eden kucuk parcacıklar aracılığıyla yayılan bir mantar turudur. Bu mantarlar, bitkilerin tohumlarına benzerdir ancak cok daha kucuktur. Bazı zamanlar kıyafetlere veya hayvan tuylerine yapışarak fark edilmeden uzun mesafeler kat edebilir. Hatta bazı zorlu ortamlarda bile hayatta kalabilirler. En sonundaysa yeterli su, yiyecek ve oksijen bulunan bir yere duştuklerinde buyumeye başlarlar. Kufun bircok rengi vardır ve her bir renk belirli bir kuf turunu temsil eder. Kırmızı veya turuncu kufu genelde acık havada bulabilirsiniz. Pembe ceşidi, şampuan ve sabun artıklarında bulunur. Siyah ve yeşil kuf, evinizde en cok karşılaşabileceğiniz tiplerdir. Fotosentez yapan bitkilerin aksine, kuf sindirebileceği malzemelerde buyur. Dunyada 100.000 ’den fazla farklı kuf turu vardır ve hepsi sizin icin zararlı değildir. Bu yazımızda kuf yerseniz neler olacağından bahsedeceğiz.
Sandvicinizden bir ısırık aldınız ve bir baktınız ki ekmeğin kucuk bir kısmında kuf var Ancak sadece kucuk bir kısmı enfekte olmuş, belki onu kesip atabilirim diye duşunuyorsunuz, ama maalesef olmaz. Siz sadece yuzeydeki kucuk yeşil lekeleri goruyorsunuz. Oysa goremediğimiz kısımda bundan cok daha fazlası var.
Bunun gibi surprizler nedeniyle daha once farkında olmadan kuf yemiş olma ihtimaliniz var Kuf; ekmek, meyve ve sebze gibi yumuşak gozenekli yiyeceklerde kolayca buyur. Bu yuzden az miktarda yemek normal bir yiyecek gibi sindireceğiniz surece sorun değil. Eğer kendinizi rahatsız hissederseniz, muhtemelen kufun tadı biraz tuhaf olduğu icin. Yani, endişelenmeyin az miktarda kufun sağlığınıza bir zararı yok. Eğer ekmeğiniz kuflendiyse, sağlığınızı riske atmayın ve ekmeğin hepsini cope atın. Kuf, daha yumuşak yiyeceklerde nufuz etmesi daha kolay olduğundan, cilek, salatalık, şeftali ve domates gibi meyve ve sebzeleri sever. Ayrıca pişmiş yemek artıkları, guvec, tahıl, makarna, beyaz peynir, krem peynir ve yoğurt gibi yiyeceklerde de bulunur.
Kucuk bir parca kuf yuttuğunuzu fark ederseniz endişelenmenize gerek yok. Ancak nadir de olsa bazı kuf turleri tehlikeli semptomların ortaya cıkmasına neden olabilir Boyle bir durumda kufun turune gore semptomlarınız farklılık gosterebilir. Ani nefes darlığı, mide bulantısı, yuksek ateş veya ishal gibi belirtiler ortaya cıkarsa derhal doktorunuza gorunun.
Peyniriniz kuflendiyse o kısmını kesip kalanı yemeyin! Aslında bu biraz peynirin turune gore değişir. Eğer yumuşak peynirse hepsini atmanız gerek. Ancak sertse etkilenen kısmı kufe dokunmadan dikkatlice bir bıcakla kesmelisiniz. Peynirin geri kalanı hala yenilebilir.
Peki, kufun yayılması nasıl onlenebilir? Yemekleri buzdolabında plastik bir kabın icinde saklayın. Kolay bozulabilenleri ise hava gecirmez kaplarda muhafaza edin. Buzdolabında ne sakladığınızı takip edin, artan yemekler en fazla 3 ila 4 gun dolapta durmalı. Buzdolabınızı temiz tutun. Sadece temiz bulaşık bezi, havlu ve sunger kullanın. Kuf kokusu fark ederseniz, hemen onlem almanız gerek.
Evinizin nemli bolgelerinde kuf yayılırsa ne olur? Kuf buyudukce, sporları ve parcacıkları evinizde hava yoluyla yayılır. Ne kadar hassas olduğunuza bağlı olarak, nefes almanın zorlaştığını fark edebilirsiniz. Cunku kuf evinizdeki malzemeleri cok yavaş bir şekilde parcalara ayırır.
Kufu temizlemeye calışırken elinize değerse ne yapmalısınız? İlk olarak, ellerinizi antibakteriyel sabunla iyice yıkayın. Parmaklarınızın arasını ve arkasını iyice temizleyin. Ayrıca tırnakların altına da sabun getirmeyi unutmayın. Bazı parcalara ulaşamazsanız, bir kurdan kullanın. Ardından ellerinizi guclu bir dezenfektan ile temizleyin. Son adım, ellerinizi akan su altında sıvı sabunla yıkayın. Yine, parmaklarınızın arasını ve tırnaklarınızın altını unutmayın. Eliniz tamamen temizlenene kadar sakın yuzunuze dokunmayın! Ayrıca, kufle temas eden giysileri hemen cıkarıp yıkayın.
İlginizi cekebilir:
Zehirlenebilirsiniz! Sağlığınız İcin Tekrar Isıtmamanız Gereken 8 Yiyecek
Gun İcinde Surekli Yaptığımız Ama Aslında Zararlı Olan 9 Şey
Sağlıklı Bir Yaşam Surmek İsteyenlerin Asla Birlikte Tuketmemesi Gereken Besin Kombinasyonları
Kaynak: 1