Vegan olmaya karar vermek coğu insanın aldığı buyuk bir karar. Dunyada veganizme geciş gittikce artıyor. Bu kadar yaygınlaşmasına rağmen insanlar henuz tam olarak veganizmi cozebilmiş değil.
İnternette biraz gezinirseniz, insanların, hatta vegan olmayan insanların, veganlığı sıkıcı ve tatsız tutsuz beslenme bicimi olarak tanımladığını goreceksiniz. Acık olmak gerekirse, veganların hak etmediği sıfatlara tabi tutulduğunu soyleyebiliriz.
Veganizmi biraz da olsa anlamak isterseniz ya da vegan olmak istiyorsanız bu yaşam bicimi ile ilgili size cok temel bilgilerden oluşan bir liste hazırladık. İşte veganlıkla ilgili coğu insanın yanlış bildiği 10 şey.
1.Veganlık Ve Vejetaryenlık aynı şeydir
Tabii ki değil. Vejetaryenlar et urunleri tuketmeseler bile, sut ve yumurta urunlerini, hayvanlara zarar verecek şekilde uretilmediği surece tuketiyorlar. Diğer yandan veganlar hayvansal tum gıdalardan uzak duruyorlar ve sadece bitkisel besinler tuketiyorlar. Eğer bitkisel tabanlı bir tuketim hayatına başlamayı duşunuyorsanız, once vejetaryenliği, deneyip daha sonra veganlığa geciş yapmanız sizin icin daha iyi olacaktır.
2.Diğer insanlara nazaran daha iyi bir insan olmak icin vegan olunur
Birinin vegan olmasının altında tabii ki bircok sebep yatabilir. Mesela hayvanların zarar gormesini istememek, cevreyi korumanın gercekten bir parcası olmak ya da daha sağlıklı bir yaşama kendini adamak gibi.
Bir yandan şoyle duşunebilirsiniz ve bizce bu yanlış olmaz: insanlar bu yaşam tarzını secerek gercekten cok buyuk bir karar verdikleri icin diğer insanlardan duyarlı kabul edilebilir.
3. Vegan olmak cok maliyetlidir
Aslında mit olmasına bile anlam veremediğimiz bir duşunce bu. Cunku markete giderseniz sebzelerin, etlere gore cok daha ucuz olduğunu siz de goreceksiniz. Yani eğer veganizm yaşam tarzını benimsemeyi duşunuyorsanız bu bilgi, sizi sakın yolunuzdan dondurmesin.
4. Takviye alınmasını gerektirdiği icin vegan olmak sağlıklı değildir
Bazı insanlar, dışarıdan alınan takviye ilac sayısına gore veganizmin sağlıklı olup olmadığını değerlendiriyor. Tamamen yanlış bir değerlendirme. Tum yiyecek ceşitlerini barındırmayan herhangi bir diyet de takviyeye tabii tutulabilir mesela keto diyeti ya da Atkins diyeti.
Veganlar B12, D vitamini, demir gibi değerlerde eksiklik yaşayabilir. Tabii ki bu eksiklikleri dışardan aldığı takviyelerle giderebilirler ve bu, diyetin sağlıklı olmadığını gostermez.
5. Veganlar ağırlık kaldıramazlar
Cok eskiye dayanan ve oldukca yanlış olan bir bilgi var: Protein sadece etten alınır.
Protein barındıran et dışında cok fazla besin var: tofu, soya, baklagiller, tahıllar, mantar… Bu besinleri tuketince vucudunuza protein almış oluyorsunuz ve kaslarınızın gelişmesine yardımcı oluyorsunuz. Boylece ağırlık kaldırabiliyorsunuz.
6. Vegan olmak zor bir şeydir
Bu bilgi tamamen asılsız! Yeni bir yaşam tarzını benimsemek, neredeyse tum alışkanlıkları değiştiriyor dolaysıyla tabii ki kolay değil ama bu aynı zamanda tek gecede yapılacak bir şey değil. Engellemeniz gereken can cekmeleri, oğrenmeniz gereken tarifleri var. Ve tabii ki etiket okumayı da oğrenmeniz gerekiyor. Bunların hepsini zamana yayarsanız zor değil ancak bir gecede boyle bir işe kalkışırsanız bu miti kendinizce desteklemiş olursunuz.
7. Veganlar dışarıda yemek yiyemezler
Dışarı yemeğe cıktığınızda menude eğer veganlar icin ozel yemekler yoksa, hangi yemeklerin neler icerdiğini bilmek veganlara kalmış. Tabii ki vegan yemek pişirmeyi bilmeyen şeflerin olduğu restoranlar var ama artık veganların sayısı eskisi kadar az olmadığı icin coğu restoranda vegan yemekler mevcut. Yani aslında ne yiyip yiyemeceğini bilen bir vegan olduğunuzda her restoranda karnınızı doyurabilirsiniz.
8. Vegan yemekleri doyurucu olmaz
Vegan yemeklerinin sayısının az olduğunu duşunurseniz veganların ac kaldığını da duşunmeniz tabii ki normal. Bazı insanlar veganların sadece sıkıcı salatalarla beslendiğini duşunuyor. Ancak veganlar baklagil de tuketebiliyor. Yuksek protein barındıran baklagillerle ac kalmanın mumkun olmadığını bildiğinizi duşunuyoruz.
9. Veganizm sadece yemekle alakalıdır
Yanlış. Kac urunun hayvansal urun barındırdığını duysanız şaşırırsınız. Makyaj urunlerinden tutun da kurutma makinesi mendiline kadar tum urunler hayvansal urun icerebilir. Dolayısıyla veganlar bunlardan da kacınmalıdır. 100 milyonun uzerinde hayvan, her gun kullandığımız bu urunler, uzerlerinde test edilirken oluyor. Yani vegan olmaya karar verirseniz bunları da araştırmanız sizin icin en iyisi.
10. Vegan olmanın sağlıklı yanı yoktur
Vegan beslenme, sağlığınız icin muhteşemdir. Amerikan Beslenme Vakfı ’na gore veganların kalp hastalığı, kanser, şeker hastalığı veya yuksek tansiyon geliştirme riski et yiyenlere gore cok daha azdır. Veganlar, kolesterol ve doymuş hayvan yağı gibi ette bulunan, sizi hantallaştıran ve hasta hissettiren tum ağır maddeler olmaksızın sağlıklı olmak icin ihtiyac duydukları bitkisel protein, lif, mineraller gibi tum besin maddelerini alırlar.
Kaynak: 1